小伙租下门面后问路人“该干点啥好”,收获上百条留言,最后决定做红油包子

近日,武汉一商铺还未营业就因为店门口的一处广告牌走红网络。

这块广告牌写到:“头脑一热,租了个门店,还不知道干点啥,路过的朋友给点建议。”

路人纷纷在留言区写下意见,“红油包子、汽水包、麻辣烫、糖水铺、花甲粉丝……”上百条留言写满了整个墙面。

留言写满整个墙面。图/受访者提供

12月5日,记者联系上该店铺老板——25岁的涂智秋。据他介绍,11月28日,他租下一家面积不大的店铺,第二天,他打印了一张广告布贴在店门口,想要请在此经过的路人帮他出主意。

该店铺位于武汉理工大学鉴湖校区附近,商铺以小吃店、广告图文店为主。这条街上小吃店的老板基本都是70后、80后。

“我也接近00后了,我可能是里面最年轻的一个了!”他说,他想用年轻人的方式来为商铺预热。

现在,他已经确定要做一家红油包子店。“我一定不会让他们失望。”他说。

【1】曾做过新闻编辑,想转变食客对该门面的印象

涂智秋表示,刚租下店铺时,他并没有很重视。但让他意外的是,居然收到如此多的热心留言,“感觉责任心一下就上来了,这也无形中给了我很大的压力。”他说。

“年轻人的思想还是活跃一些,这个店开业的话肯定不会太差!”附近店家评价。隔壁卖烧饼的店家告诉涂智秋,很多顾客在讨论他的店铺。

据了解,该门面此前租给了一家早餐店,因生意不好转让。“如果之前人们对这个店印象不是很好,我就想让别人对它有种思想上的突破。”他说。

能产生这样的创意,和涂智秋的从业经历分不开。

他做过新闻编辑,写过很多文章,也策划了一些新闻选题。他非常喜欢摄影和唱歌,还创作过歌曲。“一次挑战,就是一次向自己和他人证明你能力的机会。”他认为。

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今年9月,他决定创业。以前,他常常经过这条街道,附近的小吃基本上都吃过,也认识了多家商铺的老板。这成了他在这里开店的理由之一。

周围商铺。图/受访者提供

【2】听从食客建议,考察后准备做红油包子

自从他贴上了征求意见的广告,附近好几位店主都告诉他,“这个想法特别好”。因为此举不仅为他本人招揽了顾客,还帮周围的商户吸引人流。

涂智秋告诉记者,广告布上的建议以小吃为主,如汽水包、红油包子。

有五十多人添加了他的社交账号,“好几个人给我提到了红油包子,他们都说红油包子在武汉特别火,最近在武汉开了很多家。”

一位来自武汉理工大学的学生在留言板上写下了“汽水包”。她回忆,在广告布出现次日,就已经被写满大家的建议。在她看来,在学校门口开餐饮店,只要味道不难吃,应该就有好的效果。

为了更全面地了解大家的建议,他还专门混进人群倾听大家的想法。“每个重要的想法,我都会专门去了解一下。”他说。

近日,他专门考察了一批红油包子店。他发现,这个品类的店铺确实有很多,比如街道口就有两三家,并且绝大多数“口感和味道非常好”。

再三权衡下,他决定采纳大部分人的建议,开一家红油包子店。

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